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Ovo de Codorna Temperado
Receita de Ovo de Codorna Temperado - Karen - Almanaque Culinário
Serve: 4 pessoas
Se você está procurando por uma receita prática, rápida e deliciosa, você veio ao lugar certo! Essa receita de Ovo de Codorna Temperado é perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 12 ovos de codorna
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas picadas a gosto (salsinha, coentro, cebolinha, etc.)
Modo de Preparo:
- Comece por cozinhar os ovos de codorna. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os ovos e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e, quando a água ferver, adicione os ovos delicadamente. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Enquanto os ovos cozinham, prepare o tempero. Em um recipiente, misture o azeite, o vinagre de maçã, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
- Após os 5 minutos de cozimento, retire os ovos do fogo e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Espere esfriar por alguns minutos.
- Descasque os ovos cuidadosamente e coloque-os em um recipiente. Despeje o tempero por cima dos ovos e misture delicadamente, garantindo que todos fiquem bem temperados.
- Finalize adicionando as ervas frescas picadas por cima dos ovos temperados e misture novamente.
- Deixe marinar por pelo menos 20 minutos para que o sabor fique bem harmonizado.
- Pronto! Agora é só servir os ovos de codorna temperados como entrada ou acompanhamento para suas refeições.
Essa receita é uma ótima opção para petiscos em festas e reuniões, mas também pode ser incluída em saladas, sanduíches e pratos diversas para trazer um toque especial e cheio de sabor.
Ovo de Codorna: 16 Benefícios, Tabela Nutricional e Como fazer
O ovo de codorna é uma excelente fonte de nutrientes e traz diversos benefícios para nossa saúde. Além disso, seu sabor é único e pode ser utilizado em diversas preparações culinárias.
Benefícios do Ovo de Codorna:
O ovo de codorna é rico em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, zinco e selênio. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
Além disso, o ovo de codorna possui baixo teor calórico e é uma excelente opção para quem está em uma dieta de emagrecimento. Por ser rico em proteínas, ele ajuda a aumentar a sensação de saciedade, evitando assim o consumo excessivo de alimentos e lanches não saudáveis.
O consumo regular de ovos de codorna também traz benefícios para a saúde cardiovascular, pois ajuda no controle dos níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.
Outro benefício importante está relacionado ao fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como a osteoporose, devido à presença de cálcio e vitamina D no ovo de codorna.
Tabela Nutricional do Ovo de Codorna (por 100g):
- Calorias: 158kcal
- Proteínas: 13,2g
- Carboidratos: 0,9g
- Gorduras totais: 11,1g
- Colesterol: 844mg
- Sódio: 90mg
- Potássio: 116mg
- Cálcio: 85mg
- Ferro: 1,2mg
Como podemos ver, o ovo de codorna é um alimento muito nutritivo e saboroso. Agora que você conhece os benefícios e a tabela nutricional deste alimento, que tal experimentar essa deliciosa receita de ovo de codorna temperado? Com certeza você não irá se arrepender!
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